SY : <香港食好D>之金蘭花泰國餐廳

昨晚去了一家很有心思也很好吃的泰國餐廳試菜,除了傳統的泰國菜以外還有一些新菜式,超特別的,以下是我們試的菜:

1. 冬陰功:這個傳統的泰國菜,甜、酸、辣平衡得很好,而且很足料。金蘭花用的是秀珍菇,所以湯更鮮甜,而且秀珍菇也很入味。(全體推薦)冬陰功_金蘭花泰國餐廳_thaifood

冬陰功2_金蘭花泰國餐廳_thaifood

2. 三味魚(盲曹): 盲曹魚炸得很脆,基本上連骨頭都能吃。為甚麼叫三味呢?其實三味指得是甜、酸、辣三種味道。這道菜的配料方面還用了青椒、紅椒、洋蔥、菠蘿、蔥等等,再配上番茄醬調出來的汁,酸酸甜甜的,很開胃和好吃。(全體推薦)

三味魚_金蘭花泰國餐廳_thaifood

3. 泰式滷水豬手飯: 滷水豬手很入味,很軟腍,豬皮差不多是入口即溶的感覺,飯也很吃。中午叫這個飯吃,還有是日甜品和飲品送。 (SY媽超欣賞這個豬手飯)

泰式滷水豬手飯_金蘭花泰國餐廳_thaifood

4. 泰式正宗船河(豬肉丸): 這款的湯底很好喝,很濃的骨香味和有一點得藥材味道,有點肉骨茶的味道。問了老板娘,她們用至少10斤的豬骨熬湯,再加了很香的椰子油、桂皮和其他多種材料(不方便透露太多),所以湯的味道很香濃。然後再配上金邊粉,豬肉片、豬肉丸和炸豬皮,很好吃。(全體推薦)

泰式正宗船河_金蘭花泰國餐廳_thaifood

5. 清邁咖喱雞麵: 金蘭花用的是平常做海南雞的雞種,咖喱汁是黃咖喱加椰子油。而麵方面可以兩吃,一是脆吃:粗麵已經炸脆了,點一點咖喱汁就可以吃了。 二是軟吃:把整個炸麵浸入咖喱裏面,等面變軟再吃。

清邁咖喱雞麵_金蘭花泰國餐廳_thaifood

6. 芒果糯米飯生日蛋糕:這款糯米飯是由泰國製作,然後空運過來香港。泰國的水、泰國的糯米、再加椰子油一起煮,糯米飯又香又軟又有嚼勁。 再加上熟透了的芒果花在上面,淋上由椰子汁和椰汁油混合而成的汁,香味更濃郁。(全體推薦)

芒果糯米飯生日蛋糕_金蘭花泰國餐廳_thaifood

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嚐味餐廳:金蘭花泰國餐廳
餐廳地址:銅鑼灣怡和街22號3樓
餐廳電話:29700688

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